*下廚分享

7/11-泡菜金銀捲、蝦仁蘆筍、魷魚飯捲

 

今天老公的便當~ 雖然口味普通、外觀還ok! ~ 但是愛心可是滿滿的呢!!!!

昨天去黃昏市場買了大草蝦仁半斤120元、絞肉100元、豆腐、麻婆豆腐包、魷魚特價30元..

 

前幾天看電視手癢很想玩玩看~~ 泡菜金銀捲~~~吃起來還好~

泡菜剁碎、絞肉加一點水打至黏性+鹽、胡椒粉、蒜薑末、糖、雞粉、蠔油、米酒..

再加一點太白粉混勻,加入泡菜攪勻,鋪在錫箔紙上捲緊不要有空氣,2邊像轉糖果一樣捲緊,

表面用牙籤叉洞,炸熟。  吃起來肉軟軟的有泡菜酸味和一點辣~ 很特別! 

蝦仁~大隻的~滿美的~對我來滿貴的!!  為了最近辛苦加班到天亮的老公買的,

頭尾中間插過去(要先吸乾水份),蘆筍叉穿過去,沾裹脆將粉。

魷魚捲~ 以前做過一次…而且還滿漂亮的…是塞生米進去所以澎的很飽和,

今天卻失敗了,老公上班趕時間,我先把米飯(糯米)蒸熟,加上三色丁、蠔油、胡椒粉..調味,

塞進去魷魚裡,用牙籤像縫東西一樣把開口固定,蒸熟。

 ….  好像盛開的鬱金香!! ………笑死我了!!!!

從魷魚的中間爆開~~~ 塞太多了~~~我太貪心~~

(左) 相機有問題~照出來一橫一橫的~~夭壽!!  我沒有摳摳買新的啦!!

老公剩的麻婆豆腐..就成了我的精神糧食..晚餐~~好吃.

3 thoughts on “7/11-泡菜金銀捲、蝦仁蘆筍、魷魚飯捲”

  1. <p>你老公真的好幸福唷 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>每天都能吃妳的愛心便當 </p>
    <p> </p>
    [版主回覆07/14/2008 21:00:44]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 他可是常吃ㄧ些奇怪的菜色~已經快瘋了!!  他老是說怎嚜那嚜奇怪的東西阿??  <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>

  2. <p>我like你的便當盒用玻璃的感覺~我不like塑膠的感覺</p>
    <p>總之做便當真的是件粉煩人的事</p>
    <p>又不能太隨便又要常換菜色</p>
    <p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>辛苦啦</p>
    [版主回覆07/15/2008 23:52:35]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 對阿!!  嘻嘻~就算不好吃~裝在玻璃裡也變的可口起來~~被發現了~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>

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