*下廚分享

乾、湯粄條、又見漢堡!


老公今天的中餐:炒飯,    晚餐:粄條,    宵夜:漢堡!!

我好像真的變成歐巴桑!!!  帶小孩和整理家裡、煮飯,一切以小孩和先生為主~

也不知道是現在還是新鮮期,所以還滿陶醉其中,還是已經進入女人另一個階段??

女人好像一但結婚生小孩,就和世俗朋友開始脫節~所以我很怕……….

我不想像鄉下媳婦一樣省吃儉用,不化妝不出門,讓自己越來越不像自己~

女人就算當了媽媽還是要打扮,還是要和朋友偶爾聚聚,現在這個時代如果什麼都不參予..

很快變老、變醜、變俗~ 老公心也變~那自己的人生也就開始變了….

看過很多例子…所以女人要照顧家裡、用心愛孩子、還是要疼自己一點!!!

粄條(乾)

粄條、韭菜、豆芽菜、肉絲、培根、醬油、雞粉、沙茶醬、胡椒粉、黑醋

1.粄條切條,肉絲醃過,培根切塊。
2.爆香蒜頭辣椒(去籽),炒肉絲培根變色,加粄條炒。
3.加豆芽菜、韭菜、調味料即可。

※天兵的我把粄條切反了~所以都變成一小段! 很奇怪喔.因為要拿湯匙吃炒粄條!

有什麼做什麼之~ 培根蛋炒飯 + 黑胡椒蠔油豆芽菜

 

粄條(湯)

粄條、豆芽菜、蝦仁、肉絲、韭菜、油蔥酥、雞粉、胡椒粉、醬油

1.粄條用刀切條(刀需抹油),用開水洗一下表面粉漿。
2.豆芽菜挑掉2邊的雜鬚或變黃的豆芽。
3.肉絲加米酒、糖、醬油稍醃。(加太白粉會使湯變濁)
4.爆香加入肉絲炒勻,加水板條、調味料煮開。
5.加韭菜、豆芽菜、蝦仁至熟,灑上胡椒粉調味。

※爆香可依個人加入蒜頭、辣椒、蝦米爆香。


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