烤箱烤地瓜、烤肉、洋蔥湯


中秋節提前烤肉,本來和大餅要去吃炭烤,但是大餅公要交貨所以取消,
臨時決定的所以到福利中心買食材,颱風天不能出去烤,所以在家用電烤爐烤肉,
租了2片恐怖片回家邊烤邊看,剛剛看木乃伊博物館還不錯..因為夠噁~~~~
今天買了烤魷魚、霜降牛肉、里肌肉、雞屁股、香腸共花了500元,
婆婆有種青椒所以家裡有超大籃的,烤起來真好吃,剛好可以消耗一些青椒!!
霜降肉用鹽巴和黑胡椒調味,別醃喔!! 因為刷上烤肉醬會太鹹..

切幾顆大蒜配香腸,剛好可以夾在香腸縫裡,魷魚烤很快,刷上醬灑白芝麻烤熟..ok
香腸切劃3條烤,會比較好看而且快熟~  整備就緒開始大快朵頤!!
今天去買肉、準備、自己烤、收、洗.全都自己來,還真有點小累….

想到以前在家都是媽媽自己來,現在嫁人都要自己來,還是當女兒比較好.當媳婦當然不能比.

雖然比較辛苦,但是也有所成長了不少。

本來打算用日本烤肉醬,但是台式烤肉醬和味?烤肉醬還沒吃完,先吃完再用日本的啦!! 

婆婆的朋友拿了超多地瓜的,而且超大呢!! 一直煮薑湯有些膩了! 查查有沒有新食譜..

烤箱地瓜

1. 細長地瓜用菜瓜布把表皮髒東西洗掉,自然風乾,包上一層錫箔紙。
2. 表面用竹籤叉上幾個小洞,200度烤30-40分即可。

※ 第一次用烤箱烤地瓜,感覺不錯耶! 下次來玩馬鈴薯!!(焗烤馬鈴薯)

 

洋蔥湯
大骨湯、奶油、洋蔥、鹽巴、黑胡椒、起士
1.奶油炒洋蔥至金黃色,約15-20分鐘。
2.加入湯煮至濃稠,加入鹽巴、黑胡椒調味。
3.表面灑上起士和麵包丁即可。

※ 我的奶油用太多,所以沒有洋蔥香味,反而都是奶油味的油膩感,
我沒有起士所以灑上義大利香料。
沒有吐司麵包丁,所以把剩的漢堡底部切一塊,再切丁烤香灑上去,
效果一樣超香酥的, 這次的湯失敗了~

 


3 關於 “烤箱烤地瓜、烤肉、洋蔥湯” 的評論

  1. 滿滿的好料看了真讓人口水直流呢<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><br>今年中秋我們家都沒有烤肉,看到你們家可以烤肉又有烤地瓜和美味的洋蔥湯真的好羡慕喔<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/15.gif"/>~
    [版主回覆09/15/2008 16:12:23]<p><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>中秋烤肉還真有感覺呢!! 對了..忘了問您..我在格子看到您在台灣有開店.</p>
    <p>真的利害耶!! 媽咪~~ 可惜還真遠~下次如果有去在去您格子看店此~</p>

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