筒仔〝瞎祕 〞米糕

糯米另一料理~筒仔米糕~的翻版→筒仔..瞎祕..米糕~  哈哈!!  和外面賣的差真多ㄚ!!

我的米太軟了不Q、料則沒啥味道、所以筒仔米糕失敗啦!!

我把網路的食譜取重點來做,因為怕米不熟所以洗好泡水30分鐘. 歷乾水份,

和醬汁加水炒到7分熟,又加水(和飯平行)蒸20分鐘。

我真的是雞婆~~~搞的太軟!!~~~~飯要Q吃起來口感才會好,下次再試試看勒!

調味料:米酒、醬油、糖、五香粉、胡椒粉、油蔥酥

配料:香菇、蝦米、花生、肉絲  (可加鹹蛋或水煮蛋)

淋醬:甜辣醬

我用約300克的米可以做出4-5杯米糕喔!!   香菇1杯1片就夠了,蝦米要剁碎口感才OK!!

鹹蛋或水煮蛋都是1切4來用, 爆笑版米糕~~~~再見了!! 

 

2 關於 “筒仔〝瞎祕 〞米糕” 的評論

  1. <p>可是我看起來還真是料多豐富耶~</p>
    <p>你不愛喔?拿來我家啦.馬上幫你處理掉!</p>
    [版主回覆10/28/2008 16:25:00]<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>  謝謝你的捧場!! 希媽要流淚了~~嗯~~感謝~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/><img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/>~~我馬上殺過去!!

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *