新居~親戚吃飯篇! 希媽下廚~

下廚分享alma02092

一大早和老公去菜市場買了一堆東西回來煮! 老公辛苦啦! 還陪我~ 他幫我拿菜. 我抱著弟弟…真累!

買了蝦仁2大盤200元，我買過很多次蝦仁這次最便宜，而且不會不新鮮!

可以做到25-27顆蝦球耶! 上次去黃昏市場買100元蝦仁..才做4顆蝦球~ 真是貴~

杏仁片1包40元還可以剩喔，肥肉很便宜只需要不到5元就可以，

買豬肉可以和老闆要些肥肉，大部分都ok啦!! ( 我老媽講的)

這次的很彈牙味道好，因為我用心去做呀!!  婆婆種的香菜裝飾。●杏仁蝦球

還買了鴨血1塊13元、小饅頭11顆50元、豆鼓10元、蚵仔70元、雞腿140元、

紅黃青椒各10元、鴨肉+甘蔗雞各一盤共100元、…… 今天共花了1000元菜錢…


●豆鼓蚵仔：豆鼓、蒜苗、豆腐、蚵仔、醬油膏、醬油、香油

● 麻婆豆腐：懶人醬包(麻婆豆腐)13×2=26、花椒、蔥花、豆腐

●三杯雞：老薑、蒜片、雞腿、蔥段、九層塔、麻油、醬油、醬油膏、米酒、糖、鹽、胡椒粉

●糖醋雞柳(我第一次做成功喔…好吃!!)：雞柳(先醃過)、黃紅青椒、洋蔥、地瓜粉、蛋黃、

白醋、烏醋、蕃茄醬、糖、醬油(1：1：1：1：1/2)

●牛腱肉(老媽滷的…他最拿手滷東西和牛肉麵)

●菜市場買的(鴨肉、甘蔗雞這樣份量100元)

大家很捧場的杏仁蝦球(也是每次請客我都必做的)~ 因為老公很愛吃這菜美食!!

所有菜都沒有什麼消….只有這菜道菜共吃了12顆，老公一直說都很好吃，

他是為了讓我開心，其實我的廚藝不好~~挖也知ㄚ!! 哈哈~~ ^.^

我對煮菜真的沒興趣，是為了老公才開始一直煮，希望能讓他吃到各種食物。

● 四川麻辣燙 (稍鹹)：它說加入1-2碗水，我覺得辣剛好但是還是有點太鹹，

所以我共加了4碗水(已經沒有麻辣感、也沒有鹹)但是一樣好喝喔，因為都是長輩和一個嫂嫂孕婦，

所以還是別吃辣，加了一堆火鍋料(娘家給的)有丸子、魚板，我加了金針菇、豆腐、鴨血、

阿嬤種的大白菜，一包可以煮一大鍋，上面述2-4人份，其實加個冬粉和一堆火鍋料.

一定超過4人份啦! 冰冰酸菜白肉和麻辣燙都不錯耶! 每包115(沒特價) 特價105.

 

上次頂好特價買的花枝丸，特價品超級不耐煮，煮沒多久吃起來就沒有彈性..拋拋的口感，

糖醋雞柳我是沾蛋黃再沾地瓜粉，因為蝦仁需要蛋白，剩下蛋黃剛好可以沾裹雞柳，

雞柳特價1盒(小盒裝但是份量多)才45元!!  歐乙烯~  ^.^

早上和老公一早起來整理家裡、幫弟弟洗澡、去市場買菜、回家煮飯忙著配料..不知不覺已經下午了.

本來都是弟弟的吵鬧聲和哭鬧聲….，漸漸沒聲音，我好奇也關心寶貝…..就離開廚房.

老公在走廊放上門廊不讓弟弟搗蛋，被弟弟亂丟的玩具室，和在線上的老公……..弟弟已經被老公哄睡了

真的有時想起來很好玩，2個都愛玩的父子，粗線條的爸爸。 ^.^

 

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