咖哩飯、雞絲飯、泡菜豬肉、糖片吐司

下廚分享alma02091

這星期的簡單懶人料理：老公的聖誕宵夜! 

木柵回來的當天幫老公準備宵夜，不然自己出去玩，老公下班辛苦回來餓肚子…會心疼的!

家裡沒有菜了跑去頂好(樓下)買一顆花椰菜，35元…不知貴不貴??  吃菜不知菜價的媽媽^.^

花椰菜我很喜歡吃! 老公也喜歡，重點是擺飾很漂亮又得體，我很懶的煮，

就花椰菜炒一炒、炒個番茄炒蛋、炸個雞腿排就打發聖誕宵夜!! ^.^

老公某天的中餐：雞絲飯、酥炸水煮蛋。

冰箱大都剩下雞肉，特價時買起來放的，我個人偏好雞肉，好吃又熱量比豬牛肉低，

這次的雞絲飯少一味，沒有雞皮，少了重要的一環，當然風味也就差多了，

但是老公還是很捧場的把它吃乾淨。

電鍋剛好蒸冷藏的白飯、水煮蛋、雞絲(加米酒、糖、蔥絲、薑絲去腥) 全部一起蒸..省電!

蒸好的水煮蛋(一個杯子裏面裝滿水加入蛋)，去殼沾麵粉油炸，可惜只有一點酥酥的。

詳細食譜請參考CL，我只有大約作法，將蒸好的雞胸肉湯水，加入鹽、雞粉、油蔥酥.做成淋醬。

鱈魚排三明治，特價時買了鱈魚片1片35元，終於要動工了!

我用了一半沾麵粉.蛋汁.麵包粉炸成鱈魚排，剩下的蛋汁別浪費剛好可以煎蛋，

加個2片火腿，這樣不管早餐或是中餐都是飽…飽…飽….!!  ^.^

咖哩醬來了~~ 老公和我都很愛! 因為沒有蘋果所以我改作法，

洋蔥炒馬鈴薯、紅蘿蔔加水、雞湯塊、咖哩塊、咖哩粉，煮至馬鈴薯紅蘿蔔熟透，

放涼放入果汁機打成醬，馬鈴薯紅蘿蔔、花椰菜一起水煮熟、

雞肉切小塊，沾上麵粉→蛋汁→麵包粉炸熟。排盤開動了!!  這次的咖哩大成功..好吃!

剩下的最後2片吐司今天過期，三明治已經吃膩了!!  換個小時很愛吃的點心來喀喀吧!

先將吐司烤至金黃色(兩面)，再塗上奶油沾上細砂糖，2面都要喔，再烤至微焦就OK!

嗯~~真的好吃~~一定要試試看啦!!   隔天吃一樣好吃耶.一樣脆喔。

另外半片鱈魚要解決掉了，煮個湯加個有機豆腐(特價12元)、豬血糕、婆婆種的(萵苣、香菜、芹菜梗).

鱈魚用完了! 豆腐剩一半炒成三杯，雖然味道很香，但是卻沒有入味!!! 

炒個婆婆種的花菜+紅蘿蔔絲配色，泡菜炒豬肉，上次格友小穎推薦的，

很簡單又有韓式風味耶! 豬肉火鍋片炒泡菜，加入一點雞粉就上桌了!

剩的咖哩醬剛好給老公帶便當，老媽又送來豬排，他最擅長滷和醃肉了，

剛好我都不會所以便宜我，豬排粉不夠因為快用完了，只剩下細細的麵包粉，

炸出來的成品有待加強，希媽在努力!!  刊八爹~~

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