咖哩飯、雞絲飯、泡菜豬肉、糖片吐司

這星期的簡單懶人料理:老公的聖誕宵夜! 

木柵回來的當天幫老公準備宵夜,不然自己出去玩,老公下班辛苦回來餓肚子…會心疼的!

家裡沒有菜了跑去頂好(樓下)買一顆花椰菜,35元…不知貴不貴??  吃菜不知菜價的媽媽^.^

花椰菜我很喜歡吃! 老公也喜歡,重點是擺飾很漂亮又得體,我很懶的煮,

就花椰菜炒一炒、炒個番茄炒蛋、炸個雞腿排就打發聖誕宵夜!! ^.^

老公某天的中餐:雞絲飯、酥炸水煮蛋。

冰箱大都剩下雞肉,特價時買起來放的,我個人偏好雞肉,好吃又熱量比豬牛肉低,

這次的雞絲飯少一味,沒有雞皮,少了重要的一環,當然風味也就差多了,

但是老公還是很捧場的把它吃乾淨。

電鍋剛好蒸冷藏的白飯、水煮蛋、雞絲(加米酒、糖、蔥絲、薑絲去腥) 全部一起蒸..省電!

蒸好的水煮蛋(一個杯子裏面裝滿水加入蛋),去殼沾麵粉油炸,可惜只有一點酥酥的。

詳細食譜請參考CL,我只有大約作法,將蒸好的雞胸肉湯水,加入鹽、雞粉、油蔥酥.做成淋醬。

鱈魚排三明治,特價時買了鱈魚片1片35元,終於要動工了!

我用了一半沾麵粉.蛋汁.麵包粉炸成鱈魚排,剩下的蛋汁別浪費剛好可以煎蛋,

加個2片火腿,這樣不管早餐或是中餐都是飽…飽…飽….!!  ^.^

咖哩醬來了~~ 老公和我都很愛! 因為沒有蘋果所以我改作法,

洋蔥炒馬鈴薯、紅蘿蔔加水、雞湯塊、咖哩塊、咖哩粉,煮至馬鈴薯紅蘿蔔熟透,

放涼放入果汁機打成醬,馬鈴薯紅蘿蔔、花椰菜一起水煮熟、

雞肉切小塊,沾上麵粉→蛋汁→麵包粉炸熟。排盤開動了!!  這次的咖哩大成功..好吃!

剩下的最後2片吐司今天過期,三明治已經吃膩了!!  換個小時很愛吃的點心來喀喀吧!

先將吐司烤至金黃色(兩面),再塗上奶油沾上細砂糖,2面都要喔,再烤至微焦就OK!

嗯~~真的好吃~~一定要試試看啦!!   隔天吃一樣好吃耶.一樣脆喔。

另外半片鱈魚要解決掉了,煮個湯加個有機豆腐(特價12元)、豬血糕、婆婆種的(萵苣、香菜、芹菜梗).

鱈魚用完了! 豆腐剩一半炒成三杯,雖然味道很香,但是卻沒有入味!!! 

炒個婆婆種的花菜+紅蘿蔔絲配色,泡菜炒豬肉,上次格友小穎推薦的,

很簡單又有韓式風味耶! 豬肉火鍋片炒泡菜,加入一點雞粉就上桌了!

剩的咖哩醬剛好給老公帶便當,老媽又送來豬排,他最擅長滷和醃肉了,

剛好我都不會所以便宜我,豬排粉不夠因為快用完了,只剩下細細的麵包粉,

炸出來的成品有待加強,希媽在努力!!  刊八爹~~

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