新鮮韭菜盒~ 外皮實在是…太不美了!!

婆婆送來朋友種的新鮮韭菜,來做做平民的點心韭菜盒,

內餡可以自己去變化,家裡有什麼就加什麼,我這次沒有加豬絞肉,

所以都是滿滿的菜色,也是很健康喔!

冬粉我先稍為泡過溫水較好剪。

碎蛋+豆乾+韭菜+冬粉~ 完成內餡!

加入鹽、胡椒粉、香油~ 簡單的古早味完成。

中粉600克、沸水150克、冰水60克.  鬆20-30分鐘(分6個)。

麵皮桿成中間厚外面薄,即可包成大水餃狀。

內餡包的不夠多,外皮不夠酥,雖然很香!!  還是不在水準之上。

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