食記(中壢) ~ 井味居酒屋 ▪ 超級彭派新鮮海鮮

中壢夜市旁邊公園民權路上,有一家開幕約半年的井味居酒屋,走的是新鮮的海鮮料理,因為老闆本身是自營水產供應商的老闆,所以老闆可以拿出最新鮮的海產供給客人享用,如果喜歡吃生海鮮類的網友, 還滿推薦可以到井味來走走 !!往古華飯店方向走去還有一間很不錯的美式餐廳 bubba’s (88漢堡餐廳),外籍老闆每天堅持買新鮮肉來攪,堅持自己打成漢堡肉,多汁的漢堡肉吸引不少外國人,如果夜市找不到想吃的,不妨可以到丼味居酒屋或是88漢堡餐廳嘗鮮 ^^ 

當天才有的新鮮魚貨寫在黑板上, 這裡的價格還ok不用擔心會荷包大失血

餐廳裡黑色的大鏡面上面也寫滿了~ 本港現撈魚 !!  老饕看這裡就對

建議可以坐在吧台欣賞廚師的料理, 冰櫃裡都是新鮮的生魚片耶 ^^

這個冰櫃不是在魚市場喔, 這也是井味居酒屋的一大特色新鮮的漁獲看的見,而且每隻魚個頭都不小喔! ( 旁邊有電子磅秤, 可以請店員秤秤看喔)經過時海鮮魚貨味道有點重, 我個人不太喜歡聞到 

新鮮的明蝦 & 龍蝦 & 螃蟹 ~ 想要什麼海鮮告訴老闆吧!!

生魚片約在220-350元, 綜合握壽司(6貫)180元 這個挺吸引我的喔!!

海鮮彭派的散壽司一碗350元, 有四種生魚片、花枝蝦卵、鮮蝦都很新鮮!! 好吃 

四季豆培根串、烤翼板牛、孜然羊肉串~  烤的還不錯肉都有鮮嫩, 味道也剛好.

這個蝦手捲很值得推薦一個只要50元的手卷, 上面的蝦子右大又甜很棒!!手卷加了不少柴魚片, 可以加少一點食材味道會比較突顯. 

海膽手卷鮭魚卵手卷是想嚇死誰ㄚ? 滿滿海膽和魚卵老闆真是佛心來的,這兩個好料馬上就被同事給搶走了….. 可惜!!!! 無法分享 

特上刺身 ~ 碎冰上面擺了幾種生魚片, 大家此時只盯著鮮蝦和干貝.. 哈哈!新鮮的特級生魚片擺盤還挺不錯, 連紅蘿蔔都刻成一朵花呢  

老闆招待的 ” 金絲明蝦 ” 明蝦外層穿上一層金絲, 前面還有一道沙拉醬(裝飾蝦卵) 

明蝦擺盤有玉米、西瓜, 最驚訝是小黃瓜扇子, 讓明蝦像隻小孔雀般 

新鮮的明蝦外層沾裹著芋頭絲油炸製金黃, 吃起來有明蝦的彈牙口感,加上芋頭絲酥脆像是餅乾, 不管是食材的口感和味道都很不錯,好吃的明蝦讓我們搶著吃 !!! 謝謝老闆招待了好吃的大明蝦 ~ 

 

井味居酒屋

(03)402-5097

中壢市民權路320號

週二至週日11:30~14:00 17:00~22:00

每週一公休


檢視較大的地圖 

 

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