百年老店 柴寮仔鯊魚煙|傳承四代僅此一家無分號.綜合鯊魚烟150元.沾哇沙米醬直接腦門~

百年老店柴寮仔鯊魚煙

藏在街邊的老字號鯊魚煙

每次到小吃店免不了來份小菜!夏天絕對少不了鯊魚煙,這家百年老店「柴寮仔鯊魚煙」,至今已經傳承到第四代,遵循傳統古法煙燻,僅此一家無分號,想吃只能來這,提供內用也能免下車外帶,煙燻鯊魚肉有夠水嫩,沾點哇沙米醬直接腦門~

百年老店柴寮仔鯊魚煙

百年老店柴寮仔鯊魚煙 在哪?

百年鯊魚煙就在大稻埕週邊,涼州街和民權西路交叉口,看到這台小攤車就是囉!對面三角窗是內用店,距離延三夜市車程約3分鐘,離永樂市場車程約5分鐘,外帶在攤車上點,內用就直接進入小吃店。

  • 台北市大同區涼州街1-5號
  • 星期一到星期六 11:00~18:00

百年老店柴寮仔鯊魚煙

百年老店柴寮仔鯊魚煙

柴寮鯊魚烟的價目表

外帶攤車是以鯊魚為主,有鯊魚尾肚肉皮、綜合魚蛋、海鮮卷和蒜味花生,除了小菜蒜味花生50元,其它都是一份150元。

百年老店柴寮仔鯊魚煙

傳承四代的鯊魚煙,外帶盒均附上一包蔥花、醬料&哇沙米。

百年老店柴寮仔鯊魚煙

外帶盒上的圖也太可愛了啦!上面還特別提醒一段話,僅此一家絕無分號喔~

百年老店柴寮仔鯊魚煙

綜合鯊魚烟150元 

我對鯊魚不是太了解,印象老闆有說鯊魚皮、鯊魚肚、鯊魚肉和曼波魚皮,一小盒當成小菜夾配吃,兩人分著吃差不多,撒上大量蔥花看起來豐盛點!配色好看也會加分。

百年老店柴寮仔鯊魚煙

百年老店柴寮仔鯊魚煙

柴寮仔鯊魚煙~至今依舊遵循古法煙燻,選用宜蘭南方澳運的水鯊,不同部位的鯊魚肉,吃起來有不同口感。

百年老店柴寮仔鯊魚煙

百年老店柴寮仔鯊魚煙

好軟Q彈感覺得到滿滿膠質!原味散發淡淡煙燻香,濃稠的自家醬帶點蒜香,加上哇沙米再次調配,夾配蔥花一起吃直衝腦門,這就是台灣味吃起來特爽~

百年老店柴寮仔鯊魚煙

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一吃就知道這絕對有青!砂糖加熱煙燻出來的魚肉,不但去除腥還能增加煙燻香,魚肉外層焦糖色皮真是香,魚肉好水嫩,才幾塊這根本不夠吃,吃完一整盒就知道自己喜歡什麼,下次該點什麼啦~

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百年老店柴寮仔鯊魚煙 店家資訊

電話:0930-998080

地址:台北市大同區涼州街ㄧ號

營業時間:星期一~星期六 11:00~18:00

公休:星期日

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