【桃園 祥富水產】霸氣火鍋超市藏身在家樂福?超青海鮮直送,龍蝦只要198元

桃園人有福了!台中知名的【祥富水產 沙茶火鍋超市】桃園也吃得到,打從台中店開幕艾瑪已經放到口袋名單,衝到台北連平日都很多人一整個放棄,沒有想到桃園有120個座位是台最大門市,有100多食材讓消費者選購,所有食材的品名、重量和價格都標示清楚,銅板百元價容易讓人失控,在不知不覺中籃子已經滿了!

祥富水產不接受電話訂位,一律採現場排隊登記候位,登記好現場會收到手機簡訊,如果等候人數真的太多,也別擔心!祥富水產入駐24小時的經國家樂福,不但停車方便,祥富更是營業到宵夜時段兩點鐘,半夜來也有東西吃超幸福的。

收到簡訊後就可以離開等時間到囉!簡訊附帶的網址一點進去就是祥富的候位系統,有清楚標示自己的候位號碼、包含前面組數,如果不想等也可以點選「取消候位」,整個流程很清楚不浪費雙方時間。

祥富水產 沙茶火鍋超市」的海鮮之所以能平價供應保持新鮮,因為總公司是前鎮漁港船隊,部分海鮮食材能產地直送,這不是有青!什麼才叫做有青?處理好的海鮮都清楚貼上品名、重量與價格。

離營業時間只剩下30分鐘不到,裡頭的工作人員不停的再補貨,乍看下真的以為自己來到超市買東西呢!

祥富水產有兩人桌一鍋、四人桌兩鍋,一個人來用餐消費須滿300元,店內僅收湯底語&沾醬費一個人30元,想吃什麼預算多少自己決定,店內還不收服務費呢,這價格是不是很便宜呢?

超市四個冰櫃有四大種類,像是必點的海鮮類、肉類、火鍋配料類、蔬菜類,幾乎每樣都是100元有找真的很划算!

用餐時間到了先到櫃檯報到,拿好菜籃準備挑選食材!

每一種生鮮食材清洗後,覆蓋上一層保鮮膜冷藏和超市完全一模一樣!我本來買東西就是一個阿莎力的人,衣服美妝包包都不考慮太久,看到上面的價格更是讓人失心瘋選起來更快速!

海鮮區種類比超市還要多吧!有草蝦、鮮蝦、天使紅蝦、海虎蝦、鯛魚片、鱸魚片、多利魚、比目魚、鮭魚、龍膽石斑、小卷、鯛魚片、蛤蠣、干貝、波士頓龍蝦、鮭魚頭、野生大明蝦、蛤鮑魚、小花枝、日本廣島生蠔、曼波魚膠、龍蝦…等,一句話形容:想要多痛風自己決定吧!

來祥富吃海鮮千萬別錯過,198元的龍蝦或是288元的波士頓龍蝦,這可是外面火鍋點不到的價格喔。

有預算的一定要點這幾樣食材,波士頓龍蝦、野生大干貝、日本和牛A5級和牛雪花、美國無骨牛小排、西班牙伊比利豬都是這超市的神級美食。

肉品區有:宜蘭櫻桃鴨、美國無骨牛小排、美國霜降板腱、松阪豬肉、美國雪花肩小排、梅花豬肉、台灣雞菲力….等。

蔬菜區:綜合蔬菜、萵苣、高山娃娃菜、玉米筍、高麗菜….等。

火鍋區:手工丸、海鮮包、魚包蛋、扁魚酥、排骨酥、豆腐、豬血糕、火鍋餃….等。

還有豆皮、手工豆皮、王子麵、烏龍麵…等。

有些食材和超市價差不多,海鮮當然就比我超市買便宜,就這樣不知不覺越拿越多,因為每個份量都不多都想吃看看咩!

祥富沒有提供任何飲品,店內有賣蘋果汁、可樂和礦泉水,這飲料不像食材價格那麼平易近人。

這邊是加湯沾醬區,消費不收服務費想要加湯請自己來喔。

點好後就準備排隊結帳和超市一樣,此時可以加點白飯和雞蛋。

有履歷葉黃素的蛋一顆17元,別懷疑這葉黃素雞蛋在一般超市單買也不便宜。

祥富水產桃園店有四個大冰櫃,內用更多達120個座位呢!用餐時間1.5小時。

進去後菜籃會放在桌子最底下夾層,方便讓顧客自取,第二層藍色盒是放空盤子,完全不浪費空間耶。

這次消費兩人一共1130元,包含高湯沾醬費兩人60元、白飯19元*2=36元、大陸妹26元、台灣雞菲力47元、梅花豬肉41元、美國Prime雪花牛87元、手工豆皮23元、青花菜21元、蟹之家39元、玉米筍24元、雲林黑羽土雞 雞腿肉43元、大干貝 70元(兩顆)、鮮蚵 29元、比目魚35元、嚴選白蝦 58元、安格斯黑毛霜降牛 103元、鮮蚵 31元、海草蝦58元、龍膽石斑 70元、可樂30元、波士頓龍蝦 (原價) 消費滿888元 加購只要188元,媽呀!隨便這樣點一點一共23樣,我們會不會點太多啊???

▲  沙茶扁魚湯底

明明只有一種湯頭但卻分用鴛鴦鍋,其實這舉動很貼心!才能一邊涮肉一邊涮海鮮,原始湯頭使用日本柴魚、澎湖吉貝魷魚乾、蝦仁乾、扁魚乾慢慢熬煮,湯頭很清爽不油膩,沒有感覺特別明顯的香氣。

此時覺得這雙人桌挺小的,採買的食物不夠擺要分兩次排!

雲林黑羽土雞雞腿肉一份才43元,在一般火鍋店點絕對不是這個價格!比目魚也是只要35元,怎叫人怎麼不心動呢?

肉品依照克重量價格會落差一點,光是肉品我們兩人就點了台灣雞菲力、梅花豬肉、美國Prime雪花牛、雲林黑羽土雞雞腿肉和安格斯黑毛霜降牛。

看到「龍膽石斑」四個字怎麼可能不心動?高貴的龍膽石斑四片魚肉70元,說什麼也要來上一份。

嚴選白蝦、海草蝦都是四隻58元。

即將失傳的金黃手工豆皮!不油炸、顏色偏黃、散發豆香是一大特色。

手工豆皮稍微煮過就香軟好吃!吸飽高湯汁挺有味道。

超市買菜買的太開心了,拿到重複都不知道!鮮蚵竟然一連拿了兩盤,有青的鮮蚵我一個人可以嗑掉兩盤不是問題。

蚵仔煮到外面熟成裡面鮮嫩最剛好,太熟會縮起來就不好吃啦!

先來試試「安格斯黑毛霜降牛」!先從牛肉片邊緣夾起,放入滾燙高湯中來回汆燙幾下,待肉質呈現粉色帶點嫩白色最剛好,鮮嫩口感不沾醬都OK。

梅花豬肉需要煮到全熟才能食用,相對它的肉質較老,豬肉本身肉味較重沾醬比較適合,先試試較淡的蘿蔔泥蔥花沾醬,接著再沾沙茶醬油重口味,不同沾醬味道較豐富。

滑嫩的比目魚當然也要點一下。

這一碗19元的台梗九號米飯,說真的很普通…

看起來很可愛的蟹之家沒有想像中特色,可以跳過。

嚴選白蝦海草蝦都挺新鮮,兩種蝦身都保有彈性好吃。

不囉唆一次把鮮蝦全下!就是要吃蝦吃個過癮。

重頭戲來了!傳說中的「龍膽石斑」切的不算薄帶點厚度,卻涮沒有幾下就呈現雪白色,魚肉帶有膠質的QQ魚皮肉質緊實超Q彈,魚肉有香甜肉汁真好吃,豐富的口感讓人大呼過癮,個人覺得來這一定要點來吃。

一份台灣雞菲力涮過後是這些份量,雞菲力薄切較無口感,還好我有點雞腿肉好吃多了!此時湯中已經浮出不少雜質,主要是肉片中的蛋白質和肌苷酸,在煮沸湯裡會呈現漂浮雜質,別忘記撈掉喔。

大干貝兩顆只要70元!目測和50元銅板大小差不多。

大干貝煮到外表白嫩熟成,裡面保有三分、五分生食狀態最適合我,每個人喜歡熟度不同,像郭先生就覺得這樣太生了,這干貝讓我們有點失望耶!今天的干貝沒有甘甜味也可以說沒有味道,略可惜。

半隻的波士頓龍蝦加購價是188元,和隔壁桌點的龍蝦比起來,波士頓看起來好弱啊!

波士頓龍蝦就是要大口吃龍蝦尾肉,頭部的蝦黃兒更是精華,雖然整體味道比較濃郁,但它的肉質稍硬不及龍蝦好吃。

沒有工具鉗子沒有關係!稍微把殼敲裂拔掉外層,完整的波士頓大鉗露臉啦,這部位的肉質彈牙又鮮甜真好吃。

以我們兩人的食量來講,今天有稍微失控點過頭,最後剩下四盤吃不下… 只能全下鍋煮半熟打包帶回家,打包需要加收一元袋子費,又可以當作下一餐。

試營運第二天我們號碼牌拿六號,離開時約一點半外面已經排滿人,號碼牌已經領到60號之後,新店開幕用餐時段人潮肯定是不間斷,不妨挑冷門時段來像宵夜時段。

這裡的火鍋湯底似乎不是我的菜,但可以選擇自己想要的食材、份量很不錯,今天預算多少就拿多少,整體食材都滿新鮮,龍膽石斑最讓我驚艷!吃鍋物想要來杯水這可是沒有提供,需要自己買礦泉水喔。

 

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祥富水產 (桃園家樂福經國店)

地址:桃園市桃園區經國路369號2F

營業時間:11:00~02:00

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