【桃園-街角51】法式創意手工派‧來自法國巴黎藍帶的好手藝 @艾瑪吃喝玩樂札記

保守的平鎮巷弄裡有家『街角51』, 賣的東西在桃園很少見是賣手工派, 這家是去年無意間上班經過看到, 一直想來吃卻遲遲沒有動力, 平鎮沒有什麼東西可以逛, 特地來吃又好像沒有那麼勤勞, 不然就是遇到星期二店休, 這天全要謝謝郭先生願意開車載我來喔!! 附近很難停車, 建議停在三分鐘路程的公園旁。

一樓不大看起來像是車庫改建的門市, 雖然街角51沒有打廣告, 只有靠簡單的口碑宣傳, 已經累積不少主顧客, 95%都是女性顧客, 這天也看到貴婦開名車來買派, 還有外國人上門光顧。

街角51可以選擇外帶或是內用, 外帶創意派買七送一喔, 低消飲料也相當平價70元起跳, 沒有收服務費, 如果不是太遠我會三不五時來報到。

厲害的來啦~ 2009年法國巴黎藍帶餐飲學院結業照, 光是看到這張可能就會覺得很貴, 實際上卻是平易近人, 連學生都吃得起, 有時也會覺得住在桃園也挺幸福的嘛。

每一種派看起來很不錯, 可以直接請店員介紹熱銷款喔, 想要吃就趕快點, 假日外帶的人不少喔, 但是櫥窗都會保持至少四五樣派品喔。

甜蜜蘋果派一片50元, 真材實料看的見喔, 每片派都有兩片蘋果片,看起來也好好吃喔 ~

藍莓起士60元、抹茶紅豆50元、黃金南瓜50元、太妃堅果65元價差不大, 喜歡口味比較重要。

我們都已經點好了, 才在冷藏櫃又看到剛擺的『百香果派』一片65元, 看的我口水流不停只能吞進去, 外帶回去我可能又會放到壞掉, 還是分次來街角51把它們全都吃一輪吧!!除了

點好買單後就可以到二樓等囉!! (可以在一樓直接點或是二樓也有menu, 但是派就要以現場為主)

二樓座位數雖然不多, 但是環境挺舒適, 擺飾簡單又乾淨, 這天還看到家庭聚餐喔, 所以下午茶已經不是女性的專利囉。

巴黎與東京的藍帶餐飲學校的結業合照與證書, 如果是在台北有這張證書一片派, 我想至少要賣個100元起跳吧!! 在桃園卻只要半價就能品嚐到, 店內活動即日起消費打卡送手工餅乾一片喔, 我有打卡但是不特愛餅乾, 就沒有特別告知店家。

我自己也曾經學過檸檬派, 自己看食譜做過水果塔與杏仁水果派, 看似簡單的外層餅皮, 但要做的香酥好吃, 還真是不簡單耶! 更別說是不甜膩的內餡。

飲品除了咖啡也有花茶系列, 單價都不算貴就是了。

下午茶套餐比起輕食套餐更加吸引我, 主打的手工派當然要來一下, 這天沒有看到鹹派, 點個兩份甜派套餐來試試。

美式咖啡+50元甜派品=110元(原價120元) 超過的飲品和派都可以補差價, 美式咖啡依然是我的首選。

這已經是被偷喝過的柚子蘇打, 這飲品挺受歡迎的, 剛好一杯70元不用補差價, 可以請店員做成室溫不會冰, 喝起來有柚子香氣的蘇打汽水真好喝耶!! 兩個郭先生搶著喝, 蘇打氣適中不像一般汽水容易飽又脹, 這個可就舒服多囉。

先來個洋梨派一片55元, 大小一般比我想像中還大一咪咪, 而且派挺有厚度的, 上面有新鮮洋梨切片喔, 加上亮面果膠提升質感, 就像是五星級飯店的手工派一樣精緻。(郭先生說是有沒有那麼誇張?? 哈哈!! 我就愛甜點嘛)

中間主要原料是用杏仁粉製成, 杏仁粉成本較高, 使用的品質純度高越香喔, 除了內餡外還有洋梨和紫色的是芋頭喔。 (郭先生吃的他說是芋頭?!)

外層派皮就像是好吃的手工餅乾, 洋梨很軟嫩和杏仁粉蛋糕體幾乎融在一起, 這裡的杏仁餡比一般要軟一些, 我很怕太扎實又太乾的杏仁餡, 用叉子切下去要用力喔, 才能每一口都吃的到派皮與杏仁餡的黃金比例。

店員推薦的另一個熱賣商品, 香蕉巧克力派一片50元, 這個巧克力本來打算是要給小孩吃的, 但是郭小弟卻超快速的把洋梨派喀光, 看到巧克力卻一點興趣也沒有耶!! 真是難得囉。

餅皮上面一層先鋪上薄層香蕉片, 旁邊好像也是用杏仁餡填底, 接著就是黑嗚嗚的巧克力啦!!

本來心中很擔心這巧克力看起來好甜喔, 但是出乎意料卻還好耶, 搭上甜飲料可能會太甜喔, 我配黑咖啡一起吃味到出奇優秀, 苦甜巧克力吃起來濃純度挺高, 像是一般扎實的巧克力蛋糕, 每吃一口都帶有濃郁的香蕉香氣, 巧克力底部的香蕉片滑嫩口感出現雙重味覺,我覺得挺好吃的耶!! 郭先生平常愛吃巧克力的人, 但是他卻興趣缺缺, 或許偶家郭先生真的不適合下午茶 >/////<